¿Qué hacer durante la cuarentena? (Diana)

¿Veis el vídeo, que se está cocinando? Lo he preparado yo. He estado cocinando pollo, en concreto, muslos de pollo. Es muy fácil de hacer, muy sencillo. 

Entonces, os voy a explicar cómo hacerlo:

En primer lugar, necesitamos una cazuela a la que le vamos a echar un poquito de aceite. Nada, un poquito para cubrir la base. Y encendemos el fuego para calentar pero muy suave y lo dejamos ahí.

Después, vamos a necesitar 4 verduras: por un lado, una zanahoria, por otro lado, otra cebolla, después, necesitamos ajos, que utilizaremos dos dientes de ajo y, por último, pimiento, que puede ser verde o rojo, ya a vuestro gusto.

Entonces, esas 4 verduras las partiremos muy bien partiditas y en la cazuela que habíamos preparado antes, con el aceite calentándose, las echamos y las seguimos dejando con el aceite calentito pero suave.

Aprovechamos, mientras tanto, para ir limpiando los muslitos que tenemos. Ir quitándoles a todos la piel. Más o menos tenemos que tener unos 800gr de pollo. Entonces, quitamos la piel a los muslos y los echamos en la cazuela que teníamos calentando con las verduras.

Vamos observando a ver cómo se va poniendo dorada toda la parte exterior del muslito. Entonces, vamos viendo que todo, todo, todo se recubra de ese tono dorado. Cuando ya veamos que se han dorado todos, entonces, retiramos los muslos. Cogemos un plato y sacamos ahí los muslos de pollo y los retiramos y los apartamos. 

La cazuela que tenemos con las verduras todavía, la dejamos ahí y le echamos un poco de vino. Más o menos un vaso de vino blanco  y después también le vamos a echar agua, otro vasito de agua. También le vamos a echar sal y pimienta. Ya al gusto, cada uno como más le guste.

Lo echamos, removemos todo y lo dejamos todavía ahí con el fuego suave, que se vaya cocinando para, también, que se vaya mezclando el aceite, con el agua, el vino, que se vaya mezclando todo.

Después, cuando ya lo tengamos, retiramos las verduras que teníamos en la cazuela y lo pasamos al vaso de la batidora. Lo vamos echando ahí y cuando ya tenemos todo echado en el vaso, lo pasamos. Lo trituramos bien con el objetivo de hacer una salsa. Lo pasamos muy bien, que quede todo muy bien triturado, y entonces, en la misma cazuela en la que hemos preparado todo antes, echamos esa salsa que ya hemos preparado. Eso lo seguimos teniendo caliente, con el fuego suave, y le vamos a añadir los muslitos que habíamos retirado antes. Nada, lo dejamos ahí con el fuego muy bajo pues más o menos unos 20 minutos o media hora lo dejamos ahí, que se vaya haciendo. No le ponemos una tapa, lo dejamos así.

Y cuando acebe, ya por último, dependiendo de si nos gusta, le podemos añadir una pimienta roja, cayena, por encima. Y nada más. A ver si os animáis a hacerlo vosotros también.

Mucho ánimo a todas las personas sordociegas. ¡Ánimo! Por favor, cuidaos mucho, y ya sabéis, todos nos quedamos en casa.

¡Ánimo, un beso! Adiós.

Y tú, ¿qué haces para pasar mejor la cuarentena?

   
Este sitio web utiliza cookies. Si continúa navegando, supone la aceptación de nuestra política de cookies.
Aceptar cookies
x
Accesibilidad
-100%+